餃子に酢とコショウは本当に合うのか?検証(^_-)

こんにちは(^_-)

広島ご当地餃子専門店
餃子家龍の通販お取り寄せサイトの羽生で餃子います(^_-)

GWもいよいよ後半戦!

素敵なGYOZA WEEKをお過ごしでしょうか?

最近、TVなどのメディアで餃子を取り上げて頂くことが多いので
うれしい日々を送っています(^_-)

もっともっと餃子を楽しんで頂ければと思っています。

今日は、餃子につけて食べるいわゆる【つけだれ】

通常(定番?)は酢醤油ですよね??

餃子家龍でもオリジナルの酢醤油を作り、店内でもご提供
また、販売も行っております。
https://gyozayaryu.com/fs/gyoza226/tare

餃子家龍の酢醤油は広島の老舗醤油屋さん
川中醤油さんとのコラボ商品!

餃子家龍の餃子に合わせた特別配合でございます(^_-)

販売は通販やお近くのスーパーにて(広島地区限定)

宣伝ぽくなってしまっていますが、
レモン風味の味噌タレも餃子家龍オリジナル!

こちらは広島呉の老舗味噌屋さん
ますやみそ様とのコラボ!

おかあちゃん、まちがえんさんな。!!のフレーズでおなじみ!

話が脱線してしまいましたが、
最近、お客様より

『酢とこしょうちょうだい』というお声を頂く機会が増えています。

おそらく、TVなどで食べ方の紹介もあったのだと思います!

そこで、餃子家龍の餃子を使って、餃子に酢とこしょうは本当にあうのか?

検証!

まずは、餃子をいつものように、焼き上げます!!

餃子家龍の餃子鉄板は実は特注です!
200V電気式!

鉄板温度が260℃前後で一定に保たれます!

また、3連式で1つの鉄板サイズが小さいので、温度が下がりにくい!
鉄板の厚みもこだわりがあります(これは企業秘密❤)

 

おー、ナイスな焼き色!
よかったです、ブログ用なので少しプレッシャーを感じていました!

そして、酢+こしょうを用意!

結構たっぷり目にこしょう入れてみました!

酢は画像ないですが、リンゴ酢
こしょうは、お店にあったSBの缶のタイプを使用しています!

そして実食!

感想は、こしょうが入っているから、
酢の酸味をあまり感じません。

いいバランス!
醤油がなくて逆に食べやすいかも!!

この食べ方はハマりそうです!

赤ワインと一緒に楽しむ場合は絶対にいいですね!

家で試してみようと思います!

結論!

餃子のつけダレ
酢とこしょうの組み合わせはありです!

 

 

 

 

 

 

 

 

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