こんにちは(^_-)

餃子家龍 通販お取り寄せサイトの羽生で餃子います！

収穫の秋もずいぶん深まってまいりました！

食欲の秋は絶好調で餃子います！

毎年、この時期の楽しみの１つで

ボジョレーヌーボーの解禁で盛り上がっていますね！

１５日（木）０：００より抜栓してOKなのです！

今年はまず、ルーデュモンのボジョレーを早速飲んでみました。

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家、仲田晃司氏が手掛ける、ルー・デュモン。入荷のたびに驚くべき大反響を生む仲田氏のワインは、「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも取り上げられたことでも話題になっていますね・・・。

天・地・人

ワインは葡萄の出来によって味がストレートにうつるお酒の１つなので、今後も色々なワインを楽しんでいきたいとおもっています！

餃子とボジョレーのようなフレッシュ系のワインは最高に合います！

スパークリングワインもGOODです！

私、ソムリエなので、少しだけ詳しく・・・

ボジョレーヌーボとは

フランスボジョレー地方の新酒の意味で

AOC　ボジョレー赤ワイン品種はガメイ！

白もあるのですが、シャルドネです！

赤ワインをご用意しているので・・・

ガメイのワインの色や香りは？

ガメイのワインの色は
明るい赤色をしています。

香りは、甘ったるいかんじのラズベリーや野いちごの香り。

いちごの香りがするぶどうでピノノワールが有名ですが、

ピノノワールほどふわっと広がるようには香りません。

ぶどうジュースのように飲みやすい！

果実味たっぷりで
軽く酸味のあるフレッシュな飲み口なんです。

タンニンもきつくないので
渋すぎないところも飲みやすさのひとつ。

ワインを飲みなれていない人にもオススメです。

ボジョレーヌーボーが飲みやすいといわれていたりするのは、
ガメイの特徴がよくでているからなんですね。

一般的には熟成を待たずに飲むほうが
おいしいワインなんですよ。

ボジョレーに合う私が思う

餃子家龍でおすすめする餃子は

熟成鶏餃子！

こってりしすぎないジューシーな鶏とフレッシュな風味の

ボジョレーとの相性はばっちり！是非試してみてくださいね！

もちろん通販でも販売しています！
https://gyozayaryu.com/fs/gyoza226/gifts/gyoza016

すぐに発送も出来ますのでよろしくお願い致します！

ちゃお！