こんにちは(^_-)

広島ご当地餃子専門店
餃子家龍通販サイトの羽生で餃子います(^_-)

ＧＷはまだまだ続きます！今日も健康的にしっかりと働きます！

さて、昨日はＱＳチェックの日で・・・店舗臨店チェックの日でした！！

ＱＳとは、、

Ｑ　クオリティーのＱ
飲食店で大切なお料理の質の事です。

Ｓ　サービスのＳ
飲食店でなくとも、すべてのお仕事で大切なサービス

ちなみに
Ｃ　クレンリネス
清掃や清潔、躾などですね。

そのお料理、サービスのチェック日です！

なのですが、、
昨日は時期的に夏メニュー開発中！
試食タイムでございます！

廿日市にあるカナダカン
カフェ・イタリア料理を提供しています！

お肉がたっぷり！ジンジャーソースのパスタ！

卵黄のソースをかけるんです！新しいでしょ？？？

食べかけですみません(+o+)
マルゲリータヴェルデ
ジェノバソースなんですね・・・

これは、却下になりそうな予感・・・

フィレンツェの名物！
Ｔボーンステーキ！

サーロインとヒレの２つの部位が楽しめます！
ちょい焼きすぎ・・・(+o+)
Ｔボーンはレアがちょうどいい！

スイーツはマンゴーフェア

マンゴーのクレームブリュレ
盛り付けをちょっと修正します！

マンゴーと白桃のダッチベイビー

こちらも、盛り付け修正！

マンゴーパフェ！

これはＯＫ！

まだまだカイゼンの余地はありますが、
試作・試食を繰り返し、お客様にご提供出来るように頑張ります！

あと、パスタ１品とピッツァをなんとしても完成させます！

たくさん美味しいお料理やスイーツが食べれて、
仕事はつらいぜ！！(^_-)